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金土日限定ダルバート!珍しい鰤のカレーが乗って素晴らしかったよ@鶴ケ島駅 アムリタ インドスパイスカレーとナンと
諦める前に
もうひと頑張り
埼玉・鶴ヶ島駅へ降り立ちました。
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目的は前から気になっていた
カレー屋さんへ行くため!
アムリタ
インドスパイスカレーとナンと
2019年10月1日OPEN
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駅から徒歩3分ほど。
緑が目に優しい
のどかな場所に
アムリタはありました。
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ふぁ~!一歩入ると
センスの良い可愛らしい
雰囲気の店内に魅了されます。
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スモーキーなピンク色の壁に
深い緑色の天井、
美しいインド風の花瓶に
生けられた美しい花。
他のインド料理店とは一味違う
穏やかな空気が流れています。
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ネパール人男性2名(チェトリ)のシェフと
日本人女性1人の接客係。
この日は計3人で対応。
おそらくこの日本人女性の
センスでステキなお店に
仕上がってるんだろうな。
メニューのデザインも素敵
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スパイス酒場
ちょい飲みメニューから
![](https://assets.st-note.com/img/1650229508758-zittcMqBN9.jpg?width=1200)
ナン&カレーのセット。
そして、金土日限定の
ダルバートメニュー
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基本のダルバート以外に
![](https://assets.st-note.com/img/1650229586588-a9gZTmgdIM.jpg?width=1200)
豆腐ティッカダルバートや
ベジタリアンダルバート
などもあり
女性が喜んじゃうやつ~
料理をオーダーして
待っている間に
お土産コーナーを物色。
![](https://assets.st-note.com/img/1650229663742-TeHh3CMfLD.jpg?width=1200)
アジアハンターさんのお皿や雑貨
スパイスなどが並びます。
アジアハンターさんの新刊
”日本のインド・ネパール料理店”
も置いてあったので「購入したい」
旨伝えたら
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見本品で売れないとのこと。
いまアジアハンターさんにサイン本を
送ってもらえるよう頼んでいる
ところなんだそうな。
サイン会も開催予定とのことなので
サイン会の時行きたいですね~
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佐々木美佳監督の
映画「タゴールソングス」の
ポスターも貼ってあり
南アジアへの愛が伝わってくる
ステキなお店です♪
アムリタスペシャル
ダルバート定食
1700円
![](https://assets.st-note.com/img/1650229964256-3sLmLdKD0J.jpg?width=1200)
ふぁ~!丁寧に作られた
美しいダルバートがやって来ました!
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少な目にお願いしたごはんの上には
白ゴマと刻みネギがパラリ。
ごはんはバスマティと日本米とで
選べたのですが日本米にしました。
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激辛でお願いしたら
ダルスープめっちゃ辛い。
![](https://assets.st-note.com/img/1650230231649-ZmT0x2aFYW.jpg)
辛くてうれしい~
粘度高めの3種類の豆を
使ったカレーです。
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カレーはチキン、マトン、
魚から選べたので魚にしたら
この日は鰤のカレーでした。
好物の鰤、美味しい~!
ダルバートで魚カレーが選べるのは
レアなのでこれは貴重!
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チキンセクワは香ばしく
アルジラはクミンのアクセント、
サグは新鮮な青菜がたっぷり。
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ゴルベラコアチャールは
ティムルが効いてすっきり!
ミックスアチャールは
漬かりすぎてなくてフレッシュ。
玉ねぎとレモンの皮のアチャールは
レモンの爽やかな酸味が良い~
どれも丁寧に作られていて
ひとつひとつ美味しい・・
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選べるドリンクはコーラにしたのですが
そのカップがステキ!
真鍮っぽい鈍い光沢の金色のカップに
飾りが施されていて。
こんなカップで飲むコーラは
通常より美味しく感じます。
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鶴ヶ島はちょっと遠かったですが
来て良かったと思わせてくれる
ステキなお店でした。
美しい世界観の中で食べる
上質なダルバートは最高!
日本人客が次々と訪れ
地元の人に愛されているのは納得。
たまにインドの珍しいお料理などを
提供するイベントもやるみたいなので
その時はまた訪れたいと思いました。
あ、あとアジアハンターさんのサイン会。
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諦めることは簡単
続けることは
本当に大変なこと。
だけど
続けた先には
新しい未来が待っている
「ああ、無理だ」
そう思う前に
くじけずもうひと踏ん張り
アア、ムリダ・・
アムリダ・・
鶴ケ島駅から徒歩3分
アムリタ
インドスパイスカレーとナンと
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