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人気間借りスリランカ料理店が実店舗オープン!隠れ家のような空間で食べるコース仕立て風料理が素晴らしかったよ@春日 AJICO Salon3/10OPEN

噛めば噛むほど
じわじわと

去年8月、
高田馬場にある素敵な間借り
スリランカ料理店を紹介しましたが
その後人気は急上昇↑↑↑
あっという間に人気店に。

間借りを卒業し、
シェフの帰国など充電期間を経て、
春日に実店舗を構えました。

AJICO Salon
2022年3月10日OPEN

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場所が分かりにくいという噂を
聞いていたのですが
行ったら道案内が丁寧にされていて
迷子にならずにすみました。

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しかし、すごい場所にありますね(汗

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民家の間の細い道を入り
井戸を横目で見ながら通り過ぎた
その先にAJICOはありました。

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がらりと引き戸を開けると
まるで民家な入り口。

一階がレストラン、
二階がトルコ雑貨のお店になっています。

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古民家の一部屋をカスタマイズした
レストランはノスタルジックな
ほっこり優しい空間です。

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料理担当のスリランカ人男性と
日本人女性がお出迎え。
優しく楽しいお二人です。

この日はお祝い事があったので
事前に飲み物抜き4000円で
コース仕立てにしていただきました。


サバサラダ

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鯖と玉ねぎどっさりの
サラダからスタート。
臭みはなく美味しくヘルシーに
鯖と野菜が摂取できてうれしい。

めっちゃ辛いサラダ

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インド料理店によくある
玉ねぎのアチャールに似た味わい。
「めっちゃ辛い」という商品名
ではありますが、そこまで辛くはなく
そのままでも、カレーと共に食しても
美味しい一品。

アジーコー

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鶏レバー、砂肝、はつの
スパイス炒め。
濃厚な内臓の旨味いっぱいの
とろ~りコリコリ部位ごとに
食感が変わる楽しい一皿。
ワインが進みます。

焼きサーモン

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アーティスティックな盛り付けの
サーモンは程よく脂が乗って
スパイスの香りと共にいただく
至福の極み。

カレープレート
(少な目)

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ふぁ~!絶対美味しそうなビジュアル

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豆のカレー、パリプーは優しいですが
ココナッツの香りがしっかりと。

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ああ、やっぱりAJICOのカレーは
美味しいな。

どこか優しいのに物足りなさゼロ。
辛さもしっかりあって、塩味も程よい。

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こちらに乗っているオレンジ色の
ポルサンボル的なものは
AJICOふりかけとして商品化していて
購入可能です。

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牡蠣のカレー

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この日、はじめてつくったという
牡蠣カレーもいただきましたが
これがめちゃくちゃ美味しい!

大きな牡蠣が縮まず程よい火入れ。
ぶりぶりで旨味たっぷり!
これが正式メニューになったら
必須で食べることをおススメしたい。

パニアリガタペッラ

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アボカド、バナナ、レーズン
を甘く味付けたデザート。
アボカドを甘くして食べる
発想なかったのですが
これがなかなかの美味しさ。

サプライズスイーツ

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ふぁ~!じょいっこが知らない間に
友人が用意してくれたサプライズスイーツ!
どういうこと?!

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「じょいっこ祝」
とチョコアートが施されたプレートは
最高のおもてなし。

ざらめのような具が入ったクレープ、
料理名がよくわかりませんでしたが
とっても美味しかった~

友人、AJICOのおふたり
どうもありがとうございました!

お酒

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これらの料理にペアリングしたのは
乾杯用のLIONラガー。
スリランカ料理にはやっぱり地産のこれ!

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白ワインPASSERINA。
販売していないという希少なワイン。
クセがなくて飲みやすくまろやか。


美味しいお料理を堪能した後は二階へ。

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トルコ製品のギャラリー兼販売を
おこなうSultan Salonは楽しい空間。

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小物入れからシューズ、アクセサリー、
クッションなど、美しい色味の雑貨が
目を楽しませてくれます。

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特に絨毯の美しさにほれぼれ!
聞いたら一枚ウン十万円もする高級品。
なかなか気軽には購入できませんが
劣化が少なく使えば使うほど
いい味が出るそうで、一生ものとして
手に入れたい商品でした。


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料理も美味しくトルコ雑貨も
堪能できるAJICO Salon。
控えめに言って最高でした。

AJICOさんは料理が美味しい
のはもちろんなのですが、
2人のお人柄が素晴らしく、
一緒にいると心からほっこり
楽しい気持ちに。

ちょっとわかりにくい場所ですが、
次から次へとお客さんがやってきて
皆から愛されているAJICO。
新天地でもますます人気が高まりそう。
おすすめです♪


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本当の良さってすぐには
飲み込めないもの
じっくり何度も
噛みしめることによって
旨味があふれ出る
料理だって絨毯だって
噛めば噛むほど
春日駅から徒歩6分
AJICO Salon

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