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可愛くて繊細なマハラシュトリア・ターリーほかいろんな西インド料理を堪能したよ@船堀 インディヤム
去年の話をすると
ポチが笑う?
以前、船堀に新しく出来たお店で
西インドのスナックを
食べた記事を書きましたが
その後10月にも再訪していました。
当時忙しくて記事に出来なかったので
今さらながら書きたいと思います。
ちょっと記憶が薄れている
部分もありますが・・
ご了承ください。
インディヤム
2022年8月21日OPEN
![](https://assets.st-note.com/img/1672696155337-ZsMGCupEFY.jpg?width=1200)
船堀駅から徒歩18分。
商業施設などまわりにない場所に
突然現れるインド料理店。
![](https://assets.st-note.com/img/1672696232598-eSOHefi69J.jpg?width=1200)
店内は女性らしいステキな内装です。
ランチタイムに行ったのですが
そんなにお客さんはいなくて
のんびり過ごすことができました。
![](https://assets.st-note.com/img/1672696282139-3tumlvfJGK.jpg)
女性シェフがお出迎え。
前回もいらっしゃったのですが
深いお話が出来ず気づかなかったのですが
こちら女性シェフがオーナーの
お店なんだそうです。
インド西部のマハラシュトラ州
にあるプネー出身。
11年前に来日し、
フリーのITエンジニアとして働いた後に
こちらをオープンさせました。
前回は一人だったので
2品しか食べられなかったのですが
この日は4人で行ったので
いろいろと注文しました。
![](https://assets.st-note.com/img/1672696546194-QZtFzMZoav.jpg?width=1200)
軽食からインド中華
![](https://assets.st-note.com/img/1672696701630-rrsyrz36na.jpg?width=1200)
セットメニューまでいろいろあって
全部食べなくなる・・
インド風野菜中華団子
770円(6個)
![](https://assets.st-note.com/img/1672696673210-5G3YgkzirK.jpg?width=1200)
とろみのあるスープの中に
中華団子が入っています。
とろみがあって甘酸っぱい
味付けであとをひく。
肉を使っていないなんて
信じられない満足度。
SPDP(SEV PURI DAHI PURI)
セブプリダヒプリ
990円
![](https://assets.st-note.com/img/1672696864020-75Cpj40I5J.jpg?width=1200)
じゃがいもが入ったカリカリボールに
ヨーグルトとタマリンドの
甘酸っぱい味付け。
KACHORI
カチョリ(2個)
660円
![](https://assets.st-note.com/img/1672697073741-oAhv0gnFJ3.jpg?width=1200)
揚げパンの中にスパイスで
味付けされた豆などの具材入っています。
タマリンド&ミントのソースを
つけていただきます。
SABUDANAKICHDI
サブダナキチュリー
600円
![](https://assets.st-note.com/img/1672697541065-ZiViwsPFPq.jpg?width=1200)
前回なくて食べられなかった料理。
大き目のタピオカを
炒飯のように炒めたもの。
これははじめて食べる未体験の味に
驚きが炸裂!
ムニムニ食感に炒飯の
味が付いていて不思議な感じ。
バングラデシュ料理で
キチュリ(豆と一緒に炊いたごはん)
は食べたことありますが
こういうのもキチュリって言うんですね。
Misal ミザール
880円
![](https://assets.st-note.com/img/1672697811260-T9dyeyJzic.jpg?width=1200)
前回はパオパジを食べましたが
今回はミザールを
注文してみました。
パン、玉ねぎ、レモン
モスビーンのスパイス煮
ファルサン(スナック)
カレーのようなものが
別々で出てきます。
![](https://assets.st-note.com/img/1672703716439-YK05xohFbh.jpg?width=1200)
それを挟んでいただくと
インドバーガーの
出来上がり。
玉ねぎやスナックのアクセントが
良いですね~
マハラシュトリアターリー
1790円
![](https://assets.st-note.com/img/1672704054404-LTCtpAAqES.jpg?width=1200)
ふぁ~!なんて美しいんでしょう!
きれいにきめ細やかに
作られたターリー、
10月に提供された
スペシャルセットです。
![](https://assets.st-note.com/img/1672704067953-iWuHcHd2t6.jpg?width=1200)
白米、マサレレバート、
ポテトドライカレー、ほうれん草カレー
マツキ豆、ワダ、
プランポリ(スイートロティ)、
シュリカンド、カクディ・チ・コシンビル
ホブリャチチャツネ、
ピーナッツチャツネ、ライム
が乗っています。
分からないものだらけですが(笑)
気分があがるターリーです。
![](https://assets.st-note.com/img/1672704344088-c2SsHWKKj9.jpg?width=1200)
お皿に盛ると取り皿が
ちょっとしたミールスみたい
になりました。
![](https://assets.st-note.com/img/1672704398874-rK1on6Nwo6.jpg?width=1200)
プーリー
が小さくてかわいい♪
気に入りました。
シュリカンド
750円
![](https://assets.st-note.com/img/1672704429062-LZnjMhlgxv.jpg?width=1200)
水を切ったヨーグルトの
濃厚デザート
これめちゃくちゃ美味しい!
ラブディ650円
![](https://assets.st-note.com/img/1672704468048-4Nc86poUAR.jpg?width=1200)
牛乳、ココナッツミルク
のデザート
チャイ500円
![](https://assets.st-note.com/img/1672704631959-b9KYtbvzPI.jpg?width=1200)
スパイス香る
チャイで〆ました。
![](https://assets.st-note.com/img/1672704704404-HMHkU3nOCl.jpg?width=1200)
美しくて珍しいお料理が
食べられて大変満足しました。
本当にこの店は素晴らしい。
駅から遠いのが難点ですが、
何度でも訪れて全部のメニュー
制覇したいと思わせてくれます。
というわけでその後も再訪
したので続きはまた後日・・
![](https://assets.st-note.com/img/1672695610647-AlK0c2Zpuq.jpg?width=1200)
どうでもいいんですけど
帰り道に愛犬への愛情あふれる
アパートを見つけました。
ポチもきっと幸せですね。
最後に宣伝!
ハンズHPの
「まだまだ知らない世界の料理」
コーナーにじょいっこ登場!
ベトナム料理の
「バインドゥックノン」の
作り方を紹介しています。
自費出版した#じょい本 は
新大久保にある
バングラデシュ料理店
サルシーナハラルフーズと
渋谷SPBSに売ってます。
![](https://assets.st-note.com/img/1672695352977-boyFO45EbI.png)
去年の話をすると
何が笑うんだっけ?
忘れてしまったけれど
たまには古い話を
したい時だってあるよね
去年の話をすると
犬も歩けば
美味しい料理に当たる
いつだって最高~
船堀駅から18分
インディヤム
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