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30年の歴史あるインド料理店でバングラデシュ料理スタート!毎日食べたい優しい味だったよ@西早稲田 ヒマラヤ
西早稲田にある
小さなヒマラヤ
30年の歴史あるインド料理店ですが
3月22日からバングラデシュ料理を
はじめたと知り行ってきました。
ヒマラヤ
1993年オープン
![](https://assets.st-note.com/img/1679519291881-JfY3tD8MPX.jpg?width=1200)
西早稲田駅近く
明治通り沿いにありました。
![](https://assets.st-note.com/img/1679519339245-4ehM642H8F.jpg?width=1200)
古い歴史を感じさせる
階段を降りて行くと
![](https://assets.st-note.com/img/1679519440617-TubnZ04nLC.jpg?width=1200)
日本人には醸し出せない
独特な雰囲気の空間が
待ち受けていました。
![](https://assets.st-note.com/img/1679519660579-0shJiZbeHC.jpg?width=1200)
リニューアルしたばかりの店内。
壁紙がチェンジしましたが
置いてあるものがそのままなので
大きく変わった印象はなく
きれいで清潔で居心地よい空間です。
近隣の学生さんや会社員が
次々とやってきます。
お客さんは100%日本人。
![](https://assets.st-note.com/img/1679520398336-6WemiWNE2W.jpg)
3人の外国人スタッフがお出迎え。
その中にはバングラデシュ人も
いるようです。
メニューはナン&カレーなどの
日本人が喜びそうなセットが中心。
![](https://assets.st-note.com/img/1679519721133-GeI0yIw2HF.jpg?width=1200)
そこにバングラデシュ料理が
くわわりました。
![](https://assets.st-note.com/img/1679519832802-1KMRGaz6K6.jpg?width=1200)
バングラデシュセット
1500円
![](https://assets.st-note.com/img/1679519868605-vsvSw4tac6.jpg?width=1200)
ふぁ~!トレーの上にいろいろ乗った
ゴージャスなセットが出てきました。
![](https://assets.st-note.com/img/1679519894827-Xx0jj1r8C8.jpg?width=1200)
じょいっこの好きな
バングラデシュ料理が
詰め込まれています。
![](https://assets.st-note.com/img/1679520009358-8r3646Bo6C.jpg?width=1200)
魚が日替わりで出てくるというカレー
この日はコイでした。
バングラデシュの魚らしく、
日本の鯉とは別。
日本ではキノボリウオって
言われているらしいです。
トマトベースのカレーは
辛さは少な目。
玉ねぎのシャキシャキ感がアクセント。
※辛さはお願いすれば
辛くしてくれるみたいです。
グリーンチリをつけることも可。
細かく強固な骨が多いのが難点ですが
淡白な美味しい魚でした。
![](https://assets.st-note.com/img/1679520214171-KjrIB0TtRP.jpg?width=1200)
ダルは優しく滋味深い。
にんにくはそんなに効いてなくて
まるで日本のみそ汁みたいな
雰囲気もありました。
![](https://assets.st-note.com/img/1679520271573-nIdI1AzaNG.jpg?width=1200)
豆のボルタ・・というかフムス?
ゴマ油とマスタードオイルが
絶妙に効いて美味しい!
ごはんとよく合うフムス
斬新です!
バングラデシュでも
フムス食べるのかよくわかりませんが
これは今日一のヒットかも。
![](https://assets.st-note.com/img/1679520451271-B8Y9cgE09f.jpg?width=1200)
ベグンボルタ
茄子のマッシュ料理。
とろりとした茄子に
マスタードオイルがほんのり効いて
裏切らない美味しさ。
![](https://assets.st-note.com/img/1679520492707-5TYYlR3cfa.jpg?width=1200)
ライスは日本米。
久しぶりに粘度高めのごはん食べたけど
日本のごはんは美味しいな。
そしてバングラデシュ料理にも
よく合いました。
バスマティライスの店が多いですが
バングラデシュ料理は日本の米と
親和性が高いですね。
![](https://assets.st-note.com/img/1679520577387-id2QkzflAv.jpg?width=1200)
ドリンクは選べたのですが
マンゴーラッシーを推してる
感じだったので(笑)
マンゴーラッシーにしました。
甘さ控えめで美味しかったです。
![](https://assets.st-note.com/img/1679520623977-rx9NFjVR0m.jpg?width=1200)
30年の歴史あるレストランでの
新しいチャレンジ。
西早稲田でバングラデシュ料理が
食べられるようになるとは夢のよう。
全体的に優しい味わいなので
毎日食べても胃に負担がなく
ヘルシーな感じがしました。
バングラデシュ料理の提供は
火水木金のみだそうなで
お間違いなきよう。
ツイッターをはじめたようなので
気になった方は
フォローしてみてくださいね
最後に宣伝!
中東菓子バクラヴァのZINE
「Baklava BANZAI deluxe」発売!
![](https://assets.st-note.com/img/1679490557288-cyczrZKTqE.png?width=1200)
★「Baklava BANZAI deluxe」販売店
新大久保/サルシーナハラルフーズ、
春日/AJICO Salon、
西荻窪/旅の本屋のまど、
銀座/Lord Handmade Gallery
下北沢/本屋B&B、
神楽坂/ローゼンス
名古屋/ベイザーデ・バクラヴァ
自費出版した#じょい本 は
新大久保にある
バングラデシュ料理店
サルシーナハラルフーズと
渋谷SPBSに売ってます。
![](https://assets.st-note.com/img/1679490557299-PBpkqzIX0Y.png)
東アジアおよび南アジアの
5つの国にまたがる
大きな山
優しくそして堂々と佇み
行きかう人々を見つめている
ただそこにある
それだけで安心するような
街角のレストラン
これからも長くそこに
居続けて欲しい
西早稲田駅から徒歩3分
ヒマラヤ
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