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ジョリオの麺道

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うどん、蕎麦、ラーメン、つけめん、パスタにフォー、、、うまい麺を探しにあっちこっちおさんぽ中
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2021年10月の記事一覧

小さな名店 【四川料理 178 ina-ya】@千歳烏山

京王線千歳烏山駅から甲州街道方面へ5分ほど北上したところにある【四川料理 178 ina-ya(いなや)】。 二人掛けテーブルが2卓と少し小さな四人掛けテーブルが3卓のこじんまりとした店だ。 天井部は鉄骨むき出しであるが、木を基調としておりやわらかな雰囲気。 お水ではなく、たっぷりめのアイスジャスミンティが出されるのだが、これだけでちょっと気の利いている感あり。 ランチメニューはセットメニュー5種の他、単品もあり。 この日の気まぐれランチ 油淋鶏:1100円 アツ

美しき担担麺と拉麺の専門店【創作麺工房 鳴龍】@大塚

2016年より連続でミシュランの星を獲得している【創作麺工房 鳴龍(なきりゅう)】。 かねてより足を運んでみたいと思いつつ、機会を逸していたのだが、この日、巣鴨の【キムラスタンド(記事こちら)】に寄った後、ふと思い出し、足を運んでみることに。 営業時間30分前に店の前に着くと、すでに先客あり。そして続々と列が伸びていく・・・。 時間となり、順番に席に案内される。 店内はL字型のカウンターで、視線の上に厨房が見える。 この店のことは、その名前と担々麺がうまいということ