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ジョリオの麺道

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うどん、蕎麦、ラーメン、つけめん、パスタにフォー、、、うまい麺を探しにあっちこっちおさんぽ中
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2021年7月の記事一覧

素材も丼もこだわる【麺処 びぎ屋】@学芸大学

かつてミシュランのビブグルマンに掲載されたという【麺処 びぎ屋(めんどころ びぎや)】。 店内には2015年と2016年のみが掲げられていたが、2020年度まで6年連続で掲載されていたようだ。 残念ながら2021年度版は落選してしまったようだが、行列こそできてはいないが、立ち代わり入れ替わり客がやってきており、人気は継続しているようだ。 まず、券売機にて食券購入。 待っている間、テーブルに掲げられているこだわりに目を通す。 醤油ラーメン 半熟味付玉子入り:900円

安定のカレーうどん【手打ちうどん こんぴら茶屋】@目黒

「カレーうどんが食べたいなぁ・・・」という気分の時に思い出す店の一つ、目黒にある【手打ちうどん こんぴら茶屋(こんぴらぢゃや)】。 うどん屋なので、もちろん普通に出汁のうどんもあるが、客の半数以上はカレーうどんを食べている。 季節限定 揚げなす&ちーず 牛カレーうどん:1270円 海老天:@330円 小ライス:160円 辛さは2種類あり、レギュラー(中辛)とホット(スパイシーな辛口)のどちらか選べるので、なす&チーズはホットにしてみる。 とろみのあるルーの中にはたっぷ