マガジンのカバー画像

ジョリオの麺道

113
うどん、蕎麦、ラーメン、つけめん、パスタにフォー、、、うまい麺を探しにあっちこっちおさんぽ中
運営しているクリエイター

2020年12月の記事一覧

名物北京ダック付き飲茶ランチ【全聚徳】@六本木

北京ダックが有名な【全聚徳(ぜんしゅとく)】の飲茶ランチに行ってみた。 広々とした店内。オープンキッチンがウリだが、この日はお客さんが少ないからか、カーテンが閉まっていた。 ランチビール(ヱビス):500円 飲茶コース:1980円 前菜3種盛り合わせはさっぱり塩味の干し豆腐 ラー油とごまの香りが効いたよだれ鶏 ハムのようにしっとりとし、香りよいチャーシュー。 春巻き 揚げたてアツアツで皮パリッパリ。 とろみのある餡は海鮮の香りがイイ。 北京ダックロール 食

生春巻きなのにアツアツな【レストランサイゴン】@有楽町

生ビールに生春巻き気分のこの日、ベトナム料理店の老舗格の一つ【Saigon(レストランサイゴン)】へ足を運ぶ。 生ビール:300円(税・サ抜き) 通常生中530円、生小470円のところ、手書きで300円と記載あり。 まずは生春巻きが食べたいところであるが、そうそう、ここは生春巻きはすぐに出てこないんだった。(理由は後ほど) と言うわけで、最初の一品目はこちら。 イカとレモングラス炒め:980円 レモングラスの香りがさわやかに広がるイカ炒め。 こちらのお店の生春巻き