ホテルサービス その251 - 不揃いのお皿たち -
レストランのお皿はゲストが使いやすい形状の器やサービス側も収納し易いものをベースに同じ形の違うサイズを取り揃えています。
これが不揃いのお皿たちだと…
もしかしたらと余計な心配をしてしまいます。
ところがこのホテルのタッチでは…あえてバラバラのお皿がブフェボードに組み込まれ「ゲストの感覚で使ってもらう」という。
ホテル自体のトータルコーディネートが完璧だから成せる演出とは分かっていても。
日本人は隠したり伏せたがる内容をいとも簡単に良い意味で翻すアイデアは粋である。
おそらく日系ホテルがここだけ真似してもコンプレインが増えるだけのことでしょう。
そこはF&B得意で君臨しているホテル！
ラグジュアリーとは異なり堅苦しく無くお洒落な私服だとさらに至福になります(^^)
明日は化学実験？について…
書いて参ります✍️
HOTEL DIRECTOR
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