【1分料理教室】 揚げナスの作り方

ナスは油との相性バッチリです！
ただ、食べやすい大きさに切ってから油で揚げるとスポンジのようなナスは油をムダに吸ってしまうので「丸まま揚げる」のがSOHSOHスタイルです。

この揚げたナス、あるとめちゃくちゃ便利！
炒めものの具材にしたり、さっと煮たり、冷たいままで酢のものにしたり、サラダにも。
ナスを安く買えた時はぜひとも多めに買って揚げナスを作っていろいろ使い回してみてください。

【作り方