小さい頃の夢は「女将」だったことを思い出した

２日目
労働安全衛生、製パン理論１回目の授業だった
超楽しく、超面白かった
パンの話ならこんなに頭に入って
こんなにワクワクするのだから
相当好きなんだろうと自分自身つくづく思う

小さい頃から寿司職人である父を見て
周りの板さんたちを見ていて
職人のかっこよさを知っている

厨房にいることがとにかく好きだった
学校からまっすぐ家に帰らず
父のいる仕事場によく行っていた

お米を研いだり
シャリを