教えてカラダシリーズ3

貧血...
貧血とは、血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンが
少なくなった状態です。
ヘモグロビンがカラダの組織に酸素を運びます。

「鉄分」不足によるイメージが強いと思いますが
他にも、
・亜鉛、葉酸、ビタミンB12
・骨髄の病気
・腎臓の病気
・胃・十二指腸潰瘍

女性では
・頻発月経、過多月経

赤血球の破壊（溶血性貧血）
→細菌感染、激しい運動にて

☆食事からのアプローチとして
鉄･･･レバー（豚、鶏）、卵黄、煮干し、あさり、しじみ、小松菜、ほうれん草
きな粉、ごま、切り干し大根、キクラゲ、ひじき、海苔、ココア

亜鉛･･･牡蠣（カキ）、するめ、牛肉、豚レバー、チーズ、かつお節

葉酸･･･海苔、海藻類、レバー（豚、鶏、牛）、大豆、

ビタミンB12･･･白鮭、しじみ、煮干し、あさり、レバー（鶏、牛）