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クセになる!エビ風味の混ぜご飯!
日本人が一般的に思い浮かべるタイ料理と言えば、
パッタイ、カオマンガイ、グリーンカレーなどがあると思いますが、
本場タイには、美味しいタイ料理がまだまだ沢山あります!
その一つが【カオクルックガピ】皆さんご存知でしょうか?
知る人ぞ知る、絶品タイ料理なんです!
今回やって来たのは、MRT(地下鉄)Hua Lamphong駅から徒歩7分、
【Tubtim タブティム】というローカルレストラン。
※現在は移転してMRTサームヤーン駅から徒歩8分
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![](https://assets.st-note.com/img/1713344268601-Qk3fubmklY.png?width=1200)
もちろん、おすすめメニューになっているカオクルックガピを注文♪
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カオクルックガピとは、タイ風チャーハン(ちらし寿司?)のような料理。
カオ=ご飯
クルック=混ぜる
ガピ=小エビを塩漬けして発酵させた調味料
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ガピ調味料で味付けされたお米に、
卵や野菜、桜エビ、お肉が盛り付けられていて豪華!
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こんなに具沢山で、1皿70バーツ(約290円)
物価高&円安ですが、ローカルご飯はまだまだ安くて美味しい!
![](https://assets.st-note.com/img/1713345158262-e2DXWC1Ok7.png?width=1200)
素材一つ一つにこだわっていて、本当に美味しかったです!
なんと、タイのテレビ(チャンネル5)の料理コンテストで
No.1に選ばれたこともあるそう。納得の味!
![](https://assets.st-note.com/img/1713346008903-G6kTQT0zJZ.png?width=1200)
クセになる絶品タイ料理でした!
詳しくは、YoutubeのJaPhaiチャンネルをチェックしてね!
※取材時と場所が変わっているのでご注意ください
【場所はコチラ】
Tubtim
営業時間(Opening hour):11:00-19:30
※日曜定休日※予告なく変更となる可能性があるため要確認
電話番号(TEL): +66 90 889 3007
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