東京ゆるロックダウン 三十日目・備蓄食糧が傷み始めまして
連休に入り、連日気温が高くなってきました。コロナ終息のためには良いことのようなのですが、買い込んだ食料品の寿命も短くなってしまいました……。
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この連載は、東京都が緊急事態宣言を発令後から毎日掲載しているものです。作家兼イラストレーターの東雲飛鶴が、外出自粛中のあれこれを綴っております。マガジンにまとめておりますので、フォローして頂けるとうれしいです。東京23区内在住です。
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カビが生えてきたので急いで消費するぜ
極力買い物の回数を抑えるために、普段より多めに買ったり、長く保存したりした結果、残念ながら傷んでしまう食品が出てしまいました。しかし、ここで捨ててなるものか、とカビた部分を切り落としてでも食べるのが我が家の流儀でございます。
というわけで、本日作りました一品目が、イスタンブール名物のサバサンド。最近ちょっと話題ですね。
現地では生サバに塩をかけて焼くようですが、それだとどうも味が薄くて。なので、最初から味のついている塩サバで作るのをオススメします。
傷んだ部分……レモン、オレンジ
二品目はコッペサンド各種。タマゴサンド、ツナサンド、ホットドッグです。タマゴサンドはゆでたまごで作るのが面倒だったので、フライパンで炒り卵を作りマヨネーズで和えてあります。
傷んだ部分……パン
皆様も食品の鮮度にはご注意くださいね！
本日の東京都の感染者数
今日は以上です。
（毎日連載しています）
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昨日のコピペですが大事な情報なので再掲します。
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■新型コロナウイルス感染症に関連する関係省庁のお役立ち情報 | 首相官邸ホームページ
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