いわばえワインリスト

アララ2015

今日はスペインのガリシア地方から、アルバリーニョを使ったワインをご紹介します。アララ2015です。造り手はナルパ・ビノス。地元で醸造家として働いていたロサ・マリア・ペドロサの興したワイナリーで、祖父の植えた小さなぶどう畑を引き継ぎました。名前は、メンバーの頭文字を取ったものです。ナルパ・ビノスの在るリアス・バイシャス地方は大西洋に面し、海風が強く吹き雨も多い地域です。湿度を避けるため、ぶどうは棚仕立てで栽培されています。アルバリーニョはこうした気候に適したワインです

ラ・クロワ・モリソー2019

コンプレモン・テールのラ・クロワ・モリソーの2019年が入荷しています。ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）を使った白ワインです。いわばえではミュスカデと言えばドメーヌ・ランドロンですが、こちらはその息子さんであるマニュエル・ランドロンが 2013年に夫婦で立ち上げたワイナリーです。収穫は全て手作業で行われ、野生酵母を使い発酵。異なる地質の畑を複数持ち、それぞれの土壌の個性を活かしたワインを造っています。醸造時にはワインの分析値を確認しながら進めるとのことで、ワインに

ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ2018

イタリア、トスカーナのワイナリー、テヌータ・レ・カルチナイエの白ワインをご紹介します。ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ2018。その名の通り、サン・ジミニャーノ地方で造られたヴェルナッチャです。イタリアの格付けはEUのワイン法に合わせてDOPに統一されつつありますが、最初のDOCワインがこのヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノでした。その後1993年にトスカーナ唯一の白のDOCGに昇格します。造り手は、シモーネ・サンティーニ。醸造大学を出た後ワインを造り始

K19FY_AK

（売り切れました）【品名】K19FY_AK 【造り手】共栄堂【国】日本　山梨【品種】巨峰、マスカットベリーA 【タイプ】赤 / スティル【商品番号】235 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。インスタグラム @iwabaewine フェイスブック@iwabaewine LINE@iwabaewine メール info@iwabaewine.com

K19FY_DD

【品名】K19FY_DD 【造り手】共栄堂【国】日本　山梨【品種】甲州種100% 【タイプ】白 / スティル【商品番号】234 売り切れや入荷はfacebookやnoteでお知らせします。またinstagramやメールでもお問い合わせを承っております。お気軽にどうぞ。インスタグラム @iwabaewine フェイスブック@iwabaewine メール info@iwabaewine.com

K19FY_SR

（売り切れました）【品名】K19FY_SR 【造り手】共栄堂【国】日本　山梨【品種】デラウエア、甲州種、専用種白(フィールドブレンド) 【タイプ】白 / スティル【商品番号】233 売り切れや入荷はfacebookやnoteでお知らせします。またinstagramやメールでもお問い合わせを承っております。お気軽にどうぞ。インスタグラム @iwabaewine フェイスブック@iwabaewine メール info@iwabaewine.com

ミュスカデ・ヌーヴォー2019

今年のヌーヴォーのご紹介はこれで最後になります。こちらも白、品種はムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）。ランドロンのミュスカデ・ヌーヴォー2019です。かすかに緑がかった淡く明るい黄色。ほとんど無色で輝きがあります。青りんごやライム、カモミールなどのハーブの香り。キリッとした酸味とほのかに残る苦味が爽やかなヌーヴォーです。ミネラルや旨味もたっぷりで、ミュスカデはシャブリより生牡蠣に合うというのも納得。酢や柑橘系を使ったお料理にも合いそうです。今年も３種類のロワー

ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2019

昨日ご紹介したピュズラからネゴシアン業を引き継いで５年になるピエール・オリヴィエ・ボノムの新酒。品種はトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン。白のヌーヴォー、ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2019です。青りんごや黄色のりんごの爽やかな香り。次第にマスカットの甘い香りもしてきます。自然酵母を使用しているため自然な甘さがありますが、すっきりとした酸味で重たくなりません。まろやかな旨味、ミネラルが美味しく、まるで搾りたてをフランスから運んできたよう。まさに新酒を楽しめるワインです。

ヴァン・ヌーヴォー・デュ・テュ＝ブッフ2019

11月中旬、今年もフランス、ロワールから３種類のヌーヴォーが届きました。今日ご紹介するのは、あのティエリー・ピュズラの造る新酒、ヴァン・ヌーヴォー・デュ・テュ＝ブッフ2019です。 2019年ですが、かなり厳しい年だったようです。日本も台風が何度もやってきて、異常気象だということを痛感せずにはいられませんでした。いわばえのぶどうは夏の長雨にやられましたが、ロワールは遅霜の被害が大きかったそうです。去年はロワールのブドウで全てまかなわれたピュズラのヌーヴォーでしたが、今年は

ブリュットミレジムプルミエ・クリュ2012

【品名】ブリュット　ミレジム　プルミエ・クリュ2012(Brut Millesime Premier Cru 2012) 【造り手】パスカル・マゼ(Pascal Mazet) 【国】フランス／シャンパーニュ【品種】ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール【タイプ】白／スパークリング【商品番号】229 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。インスタグラム @iwabaewine フェイス

エキストラ・ブリュットソナタ2011

【品名】エキストラ・ブリュットソナタ2011(Extra brut Sonate 2011) 【造り手】フルーリー・ペール・エ・フィス(Fleury Pere et Fils) 【国】フランス／シャンパーニュ【品種】ピノ・ノワール、シャルドネ【タイプ】白／スパークリング【商品番号】228 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。インスタグラム @iwabaewine フェイスブック@i

ジョゼ・ミシェル・エ・フィスブリュットロゼハーフ

【品名】ジョゼ・ミシェル・エ・フィスブリュットロゼハーフ(José Michel & Fils Brut Rose Half) 【造り手】ジョゼ・ミシェル・エ・フィス(José Michel & Fils) 【国】フランス　シャンパーニュ【品種】ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール【タイプ】ロゼ / スパークリング【商品番号】227 売り切れや入荷はfacebookやnoteでお知らせします。またinstagramやメールでもお問い合わせを承っております。お気軽

2019年11月の記事一覧