ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ2018

イタリア、トスカーナのワイナリー、テヌータ・レ・カルチナイエの白ワインをご紹介します。ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ2018。その名の通り、サン・ジミニャーノ地方で造られたヴェルナッチャです。

イタリアの格付けはEUのワイン法に合わせてDOPに統一されつつありますが、最初のDOCワインがこのヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノでした。その後1993年にトスカーナ唯一の白のDOCGに昇格します。

造り手は、シモーネ・サンティーニ。醸造大学を出た後ワインを造り始めたのが1993年ですが、すぐに栽培方法を見直し、1995年から畑に化学肥料、除草剤、殺虫剤などを使わないビオロジック栽培を続けています。

黄緑がかった明るい麦わら色。少し発泡しています。白い花やレモングラス、カモミールなどのハーブの香り。洋梨、トロピカルなフルーツ、時間が経つと白桃の甘い香りもしてきます。トーストやアーモンドのニュアンス。いきいきとした酸味がしっかりと感じられるのですが、シャープというよりはふくよかで柔らかい印象です。後味にほのかな苦味と深みのある旨味が魅力的なワインです。

オリーブオイルを使ったサラダやパスタ、魚介類や鶏肉と野菜をグリルしたり、揚げものにしたりとシンプルなお食事によく合います。乾杯からお食事の最後まで楽しめる白ワインです。

ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ2018 - ワインショップいわばえ

（売り切れました）

【品名】ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ2018(Vernaccia di San Gimignano2018)
【造り手】テヌータ・レ・カルチナイエ（Tenuta Le Calcinaie）
【国】イタリア ／ トスカーナ ／ サン・ジミニャーノ
【品種】ヴェルナッチャ
【タイプ】白／ スティル
【商品番号】236

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