ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2019

昨日ご紹介したピュズラからネゴシアン業を引き継いで５年になるピエール・オリヴィエ・ボノムの新酒。品種はトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン。
白のヌーヴォー、ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2019です。

青りんごや黄色のりんごの爽やかな香り。次第にマスカットの甘い香りもしてきます。自然酵母を使用しているため自然な甘さがありますが、すっきりとした酸味で重たくなりません。まろやかな旨味、ミネラルが美味しく、まるで搾りたてをフランスから運んできたよう。まさに新酒を楽しめるワインです。

明日は、もう一つの白をご紹介します。

【2019年ヌーヴォー 】
ヴァン・ヌーヴォー・デュ・テュ＝ブッフ2019
ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2019
ミュスカデ・ヌーヴォー2019

【ピエール・オリヴィエ・ボノムのワイン 】
ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2018（売り切れました）
トゥーレーヌ・ソーヴィニョン 2018

【品名】ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2019(Vin Nouveau Blanc2019)
【造り手】ピエール・オリヴィエ・ボノム（Pierre-Olivier Bonhomme）
【国】フランス　ロワール
【品種】ソーヴィニヨン・ブラン
【タイプ】白 / スティル
【商品番号】232

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