カラフルトマトの豚汁
みそ探トークライヴ配信
麦みそを使ったガパオライスを紹介しました♪
おみそ汁も美味しいですが、みそは色んな料理にも使えるので
バリエーションを増やしてもらいたいです◎
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コロナの影響で出張がまた延期に...早く色々な場所に行きたいなぁ。
今は免疫力を高める食事をとりたいですね。
今出来ることをコツコツと！
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「カラフルトマトの豚汁」
【材料】(2人分)
豚しゃぶ肉100g
カラフルミニトマト6個
キヌサヤ6枚
昆布だし(羅臼)300ml
みそ大さじ2
【作り方】
1.ミニトマトはヘタを取る、キヌサヤは筋を取る
2.鍋にだしと豚肉を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火で3分煮る
3.ミニトマトとキヌサヤを加え1分煮たら、みそを溶く
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【使用したみそ】
宮城県／ヤマカノ醸造「登米味噌」
米みそ・赤色・辛口・粒タイプ・柔
豚肉★★★
ミニトマト★★★
キヌサヤ★★★
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