長ねぎ入り大葉みそごはん／もやしとにんじんのみそ汁
昨日は久々に撮影があって自宅の小物を色々出してみたら
「最近これ使ってないなー」とか「あー、これ懐かしいやつ！」とか
他のも色々気になり出して結果、模様替えまでしてしまった。笑
新しい食器を探しに行きたいな。
=レシピ=
半端野菜も色味をくれる大切な部分♪
「長ねぎ入り大葉みそごはん」
【材料】(1食分)
長ねぎ2cm
酒小さじ1
大葉みそ小さじ1
【作り方】
1.長ねぎはみじん切りにする
2.小さなフライパンに1と酒を入れ、弱火で1分蒸炒めにしたら大葉みそと和える
▼大葉みそのレシピはこちら
「もやしとにんじんのみそ汁」
【材料】(1食分)
もやし50g
にんじん10g
だし150ml
みそ大さじ1
【作り方】
1.にんじんは千切りにする
2.鍋にだしともやしと1を入れ中心にかけ、ひと煮立ちしたら弱火で7〜8分煮てみそを溶く
【使用したみそ】
職人醤油／木桶仕込み #カ ゙チみそ 「赤甘」
そのままでも食べやすい、甘めの味わいの米みそ。
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