【食材使い切りレシピ#1－⑦⑧】しそごはん／豚肉と春キャベツのピリ辛みそ汁

＊この記事は、料理初心者の方でもすぐに実践していただける食材使い切りシリーズです。「①買うもの　②料理の紹介」をしています。
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＊レシピは1人分・作りやすい分量になっています

＝ レシピ ＝

「しそごはん」
【材料】（1人分）
ごはん150g
しそ2枚
ごま油小さじ1
白いりごま小さじ1
塩少々
【作り方】
1．しそは刻む
2．ボウルに材料全てを入れ混ぜる

「豚肉と春キャベッのピリ辛みそ汁」
【材料】（1人分）
豚しゃぶ肉50g
春キャベツ1枚
だし150ml
みそ大さじ1
豆板醤少々
【作り方】
1．春キャベツは手でちぎる
2．鍋にだしと1と豚しゃぶ肉を入れフタをして中火で2分煮る
3．弱火にしてみそを溶き豆板醤を加える
 【ポイント】
・1人分は水分が蒸発しやすいのでフタをした方が◎
・おろしにんにくを加えても美味しいです

▼使用したみそ
大分県／麻生醸造場「ガチみそ合」https://www.s-kura.com/?mode=cate&cbid=2559783&csid=0

岩木みさきのみそ探訪記【公式】