とうもろこしのカレー風味炊き込みごはん／豚肉とクレソンのみそ汁
クレソンは麹歩合の高いみそに合うなぁと思っていたけど、白みそにもやっぱりよく合います◎
今度は洋風みそ汁にもしたいなぁ♪
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「とうもろこしのカレー風味炊き込みごはん」
撮影用の試作品。
あー、焼きとうもろこしが食べたい。
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「豚肉とクレソンのみそ汁」
【材料】(2人分)
豚バラ肉100g
クレソン2本
昆布だし(羅臼)300ml
みそ(米・白・甘)大さじ3
【作り方】
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、クレソンは3等分に切る
2.鍋にだしと豚バラ肉を入れ弱火で5分煮る
3.クレソンを加え、みそを溶く
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【使用したみそ】
職人醤油／ガチみそ「白」
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