パクチー好きにはたまらない！お手軽おつまみ！

好き嫌いがはっきり分かれる？
 魅惑の食材「パクチー」を使ったレシピを一挙ご紹介します。
日本中のパクチストなビール女子必見！
パクチー好きにはたまらないレシピの数々、
あなたもお家でパクチーを楽しんでみては？

・パクチーブッラータ

やみつき度120％

フルーツやトマトと合わせることの多い
イタリア原産のフレッシュチーズ・ブッラータも、
パクチーを使ってエスニックなおつまみに進化。
ミルキークリーミーにナンプラーの塩気とレモンの酸味、
そしてパクチーがたまらない！

・ピリ辛！海老とパクチーのナンプラー炒め

スパイシーな味わい

むきエビとパクチーを唐辛子とニンニクを効かせて炒めます。
レモンをキュッと絞れば、甘くて塩っぱくて酸っぱくて辛い、
まさに食べるトムヤムクン？！な美味しさです。
冷えっ冷えのピルスナーと召し上がれ。

・アボカドとパクチーのナムル

パパッと簡単

いつもはごはんのおとものナムルもパクチーやアボカド、
レモンをまとったらカフェのランチのよう♪
材料も手順もシンプルなのでぜひお試しを。

・カリカリ豚と花椒塩、パクチーの付け合せ

豚肉の美味しさを引き立てる

普段のお料理でも出番が多い豚バラ肉を、
おつまみらしくカリッカリの揚げ焼きに。
ライムをキュッと搾って花椒塩をパラリとかけていただきます。
パクチーの付け合せも一緒に食べると更に美味しいんです。
のどごしの良い爽快ピルスナーで梅雨のジメジメ気分を吹っ飛ばそう！！

・桜えびとパクチーの和え麺

桜えびが良いアクセント

桜えびの香ばしさとパクチーが絡みあった麺が、
このうえない美味しさの和え麺はいかが？
ビールのお供にも、飲んだ後の締めにもササッと出来ちゃうので
一度はお試しを♪

・モッツァレラと盛々パクチーのサラダ

パパッと簡単アジアンサラダ

イタリアンではポピュラーな食材モッツァレラチーズを
パクチーと組み合わせて、アジアンな香りのサラダに仕上げてみました。
切って和えるだけなので、超簡単！しかもヘルシーなのに
ボリュームもあって、即飲みに入りたいけど
しっかり食べたい日のおつまみにピッタリです。

・イカとパクチーのガーリックオイスター炒め

イカとの相性抜群

ガッツリとニンニクを味わいたいときにぴったりなレシピのご紹介！
イカのムチッ、ガーリックのカリカリとした
歯ごたえがビールのおともに最高ですよ！
サッと炒めたパクチー、赤唐辛子の香ばしいオイルが
絡んだイカもいつもと違ったおいしさです。

・ふんわりしらすとパクチーのおににに

パクチーとしらすを“ににって”

パクチーとふんわりしらすにナンプラーの風味が
なんともエスニックで新しいおにぎりならぬ、「おににに」はいかが？
握るというよりふんわりと「ににる」おににには、
言わずもがなベルジャンビールによく合うので、
これからの季節の行楽にこれとビールを持って一緒にお出かけしてみては。パクチーは葉ものなのでギュッと握らずにやわらかくににってね♪

・簡単！はんぺんと桜えび、パクチーの小さなおつまみ

エスニックなひとくちおつまみ

春といったら桜えびですが、
パクチーと市販のはんぺんを合わせて簡単にエスニックなひとくちおつまみを作ってみませんか？はんぺんとスイートチリソースの相性も抜群ですよ。

・パクチーもりもり！ラム肉のクミン炒め

ナンプラーとラム肉でひと味違う味わい

スーパーでも手に入りやすくなったラム肉、
薄切りなら扱いやすい&いつものおつまみにもってこいの食材です。
クミンとにんにくでパンチを効かせてパクチーを添えれば、
あっという間にエキゾチックな味わいに！
ナンプラーの使い道が、また一つ増えますよ。

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