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いととと
2021年10月26日 23:28
伊勢うどんはやわらかい。すぐに噛める。コシってなんだっけ?と思ってしまうほどやわらかい。でも、ただやわらかいだけじゃ生きていけない。ふにゃふにゃのままだと淘汰されてしまう。でも、伊勢うどんは淘汰されずに生きている。やわらかいけど、芯が強い。心のコシが強い。あのやわらかさで生き残っていけるってことは、讃岐うどん、いや、稲庭うどん以上に心のコシが強いんだろう。表面上はやわらかいけど、