山賊焼

山賊焼とは長野県中信地方のご当地グルメ。
由来は塩尻の居酒屋「山賊」がルーツだとか。

山賊「焼き」とはいうものの、実際は揚げてるわけで、鶏を揚げる、盗りあげるから山賊と、そういう俗説もあるらしい。

それはさておき
まずは松本城へ。

JR松本駅の前には播隆上人像。

難攻不落の槍ヶ岳に登頂した江戸時代後期のアルピニスト。
更に後の登山者が安全に登れるように登山道を整備したまさに開祖。

ここ松