広報誌「JA CLUB（平成24年5月号）」｜JA柳川（2012年5月）：
オクラ独特のネバネバにはムチンという物質が含まれており、コレステロール値を下げる働きがあるとされています。
https://www.yanagawa-fk-ja.or.jp/pdf/ja_club/jaclub201205.pdf