鳥取市立青谷学校給食センター「学校給食予定献立表」|(2017年12月):
さといもに含まれる「ムチン」は、胃の粘膜を保護する働きがあります。
https://www.tgk.jp/menu/monthly/wp-content/uploads/2017/12/aoya12.pdf
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