母子保健課「旬の野菜レシビ＆健康情報」｜千葉県八千代市役所（2010年6月10日）：
苦味やネバネバが特徴のムチンを多く含む、ニガウリ・オクラ・ツルムラサキ・モロヘイヤなどは、腸の調子を整え、疲労回復の効果も高いといわれています。
https://www.city.yachiyo.lg.jp/content/000005743.pdf