ヨミドクター「おいしく食べて健康に！　渥美まゆ美の「和タリアン料理」」｜株式会社読売新聞グループ本社（2017年2月7日）：
ナガイモ
ムチンなど多く含まれます。
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20170206-OYTET50014/