「白石蓮根を育てる黒木農園を訪ねて。。。」｜Takako Watanabe COOKING EXPERT（2017年08月24日）：
黒木さんの蓮根は、かじるとムチンと言われる糸がたくさん
https://gohannotane.com/2017/08/24/shiroishirenkontokurokifarm/