「おすすめレシピ」｜JA淡路日の出（2011年11月）：
サトイモ
ぬめりの中にも胃粘膜を保護し消化を助けるムチンと、脳細胞を活性化して老化を防ぐガラクタンなどが含まれるので、
https://www.ja-awajihinode.com/archive/recipe/2011/11/01/