浜松市立天竜中学校「今日の給食」｜静岡県浜松市役所（2015年12月16日）：
さといも
糸引納豆のねばねばもこの「ムチン」によるものです。
オクラやなめこなどの、ねばりけのあるほかの食材にも含まれています。
https://weblog.city.hamamatsu-szo.ed.jp/tenryu-j/2015/12/02377/