「薬局栄養士の健康レシピ」｜株式会社ピー・アンド・エス（2020年）：
オクラ
＊ムチン
胃の粘膜を保護し、消化を助ける働きがあるので、夏バテ予防に効果的です。
http://www.pands.jp/publication_common/b/51.pdf