広報誌「なでしこCheers！（平成31年2月号）」｜済生会新潟病院（2019年2月）：
里芋は...
ぬめり成分のムチンやガラクタンは免疫力アップや疲労回復に効果的です。
http://ngt.saiseikai.or.jp/data/pr/pdf/cheers1902.pdf