「百菜元気新聞」｜株式会社日本食糧新聞社（2014.08.01）：
オクラ
ネバネバ成分は、食物繊維のペクチンと糖たんぱく質のムチン。
https://news.nissyoku.co.jp/hyakusai/hamada20140728113214736