深夜のバレンタインチョコ作り💝

バレンタインなので…

アマンドショコラを作りました

■アマンドショコラ■
アーモンドをキャラメリゼして…
溶かしたチョコでコーティングします

飴状になったお砂糖とアーモンドが甘くてカリカリで…

それだけで美味しいのですが、更にチョコで包んでココアや抹茶を纏わせます♪

明治の板チョコのブラックとホワイトを使用しました

ちょいホワイトチョコが小さいです

ボールにそれぞれ、割りながら入れ湯煎で溶かします

砂糖を焦がしてキャラメリゼし、アーモンドをコーティングします

固まっているのでクッキングシートに広げ
素早くフォークでバラバラにしていきます

バラバラになったアーモンドにチョコを絡ませる様にゴムベラで混ぜます

混ざったらホワイトチョコは抹茶、ブラックチョコはココアを纏わせます

出来上がりました♪♪

キレイな形にはなりませんでしたが
キャラメリゼしたアーモンドと
チョコの相性抜群です

抹茶の方が扱いが難しかったです

■ラッピングもご紹介します■

セリアのデザートカップに入れてみました

左　ホワイトチョコ&抹茶
真ん中　ブラックチョコ&ココア
右　固まってしまった物にチョコ
だけを纏わせてみました

袋に入れて様々な糸で縛りシールを貼ります

ドライフラワーを添えて…♡

麻紐と引き揃え糸を結びました

それぞれ違うので中身が見えたほうがいいと思い…

こんな風にラッピングしてみました♡

皆様よいバレンタインを！