今夜のおかずの一つです。
新じゃがいもでマッシュポテト風のポテサラを作りました。

茹でた新じゃがをつぶして…お塩とカンタン酢とマヨネーズで味付けしただけですが凄く美味しく出来上がりました。

物価が高騰していますがじゃが…いもは手頃なお値段だし、凄く助かっています。