「解禁」日本にも深まるワイン🍷〜味わいを楽しむ〜
おはようございます！
ランニングを主に明日への生きる幸せ☘
ゴール発信するhiroです。
毎週火曜日
note11回目の発信です‼️
この前、ワイナリーでゆっくりと歩きながら葡萄園、コスモス畑を見に行き、長閑な時間を過ごせました✨
2020年11月19日（木）は「ボジョレー・ヌーヴォー」の解禁日でしたね。今やコンビニ、ドラッグストアでも店頭に並ぶ時代になり、コロナ禍が進むにつれ家飲みも増えオンラインでの予約が2倍以上になっているとのことです。
また、
「解禁」
という言葉、口明けとも言いますが、
待ちに待ってのお祭り、いよいよと楽しい気持ちになりますよね。
私,自身世界中が最も注目し凄く惹かれて、ついワインを買ってしまいました。（笑）
日本で騒がれる理由として…
「ボジョレー・ヌーヴォー」が造られているフランスよりも日本の方が早く解禁している…
それは、
（日付変更線）の関係で
日本が先に飲めるという事なんです✨
凄くないですか！
本場のフランスよりも8時間、アメリカよりも13時間ほど早く口にすることができるのです。
一足先に、最先端が好きな日本人にとって「解禁日」は魅力惹かれるところですよね。
略称
ボジョレーとは→フランス・パリの東南部に位置する地区の名前
ヌーヴォーとは→ヌーボー（Nouveau）は「新酒」を意味します
【2020年ボジョレーヌーボー解禁日】
当初は、解禁日は11月15日でしたが、土日にあたるとワイン運搬業者がお休みになってしまう為、
1985年より11月の第3木曜日と改定されたようです。
変更は1985年から
意識しないとわからない曜日、時期ですよね。
私自身は、マラソン時期の前後で解禁日なので、今年はコロナ禍が進んでおり大会がないので、今回は、ワイン解禁日を意識しました！（笑）
では、
ワインについて品種や飲みやすさを一部ご紹介いたします。
●ボージョレ・ヌーヴォー
ガメイ品種、爽やかなワインの一つでもあり、
炭酸ガス浸漬法により、タンニンが少なく、フルーティで軽快な味わいのワインで解禁日が楽しみな「新酒」ワインになります✨
●ピノ・ノワール
フランスのブルゴーニュ地方とアメリカではカリフォルニア州やオレゴン州✨など
⬇️【セブンイレブンワイン赤】セブンプレミアムゴールド ピノ・ノワール 価格980円（税別）
話が変わり…
⬇️大迫傑貴重な一枚✨大迫さんのような水のように走り✨今はコロナ禍で熟成期間中（笑）で、これからのマラソン界走り見ものですねー‼️
⬆️NIKE陸上競技チームではナイキ・オレゴン・プロジェクトが有名でしたよね（大迫選手）2019/09/14
ピノ・ノワールは、醸造法によってスタイルを大きく変化させる品種として知られています。
タンニンが少なく、
アミノ酸が豊富なワインになるので、和食や軽めの料理にも合わせやすく高級なワインでもあります…
個人的には最初に出会えたら最高なワインですね✨オススメ！
タンニンとは→種子に多く含まれる渋み成分のことで、カテキン等が多数重合したもので、ポリフェノールの一種でプロアントシアニジンとも呼ばれ、赤ワインや柿にも含まれており渋味成分の事
●カベルネ・ソービィニヨン
フランスボルドー地方が発祥原産でチリ、日本のワイナリーでもあまり広くはないですが、栽培されています。
黒ブドウ品種の王様的な存在で深みもあり色合いもしっかりしており、タンニンが多く含まれており、力強く飲みごたえのあるワインになります。
日本では、すき焼き、ハンバーグ、肉料理の相性がとってもオススメです。
今や
2015年以来、日本の国別輸入量首位を独走するチリワイン。高いコストパフォーマンスを誇る低価格帯ワインの定番として根付いていますが、近年では評価誌で高評価を獲得するプレミアムワインにも注目が集まっています。
価格：500円〜5000円以内
首位のイタリアの半数以下の生産量であるチリワインが、日本では輸入量第1位に輝きました。
それは、
関税が2019年2月から撤廃となり
その理由は、輸入関税の低さにあります。2007年に締結された日本とチリのEPA（経済連携協定）によって、チリワインの関税撤廃により今やお手頃価格、で美味しくいただけます。
個人的にはコスパ最高で特別な日でなくても手を出せるワインの一つです✨
私事ですが、家庭菜園でピオーネを育てております。7年目でやっとしっかりとした甘いブドウが頂けております。⬇️Instagram（写真）「ピオーネ」
毎年、気候（寒暖差）や雨の量で毎年変わります♪
⬇️第2のブーム到来こちらもご興味ありましたらご覧ください。
このへんで…。
来週も続けて行けるように
最後まで、ご覧頂きありがとうございました✨
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