アマゴのエスカベッシュ～季節の柑橘2種を添えて
さっそくの賜りものは、アマゴの南蛮漬け「南蛮漬け、冷蔵庫に入れてあるから、好きなだけ食べてええよ～」
引越し早々、気前の良い大家さんがそう仰ってくださった。
そんなわけで、我が家は目下、アマゴの南蛮漬け三昧。
でも、時折はちょっとお味を変えてみたいかも。
そう思っていたところに、友人が先日くれたアドバイスがひらめいた。
「夏みかんとか、季節の柑橘類はドレッシングにいいのよ～」
よし。それでいこう。
大家さんからいただいた甘夏もあるし。
気になっていた新種、春光柑も買っちゃった
