10倍生産できる醸造所になるために。稲とアガべの定番酒「交酒 花風」開発秘話

2024年2月22日、稲とアガベの新商品として、「交酒 花風（こうしゅ はなかぜ）」がリリースされました。

小規模での醸造であるため、販売価格が高くなりやすいクラフトサケ。「飲食店で取り扱いにくい」というハードルを乗り越えるために開発されたのが、「交酒 花風」です。その背景には、岡住代表の「2年後に10倍の製造量を実現し、クラフトサケをもっと手に入りやすいものに」という熱い想いがあります。

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