ケールとセロリのポタージュ

9月19日土曜日。
エドモンドに朝6時半に起こされる。まだ暗い...
レッスンが9時からだから二度寝するのもちょっと怖い、、、もう少し寝たかった。笑

陽が上ってから裏庭に出てみたら、キリッと冷えた空気ですっかり秋の香り。肌寒い。つい先日まで暑くて外には居られなかったのに、あっという間に季節が移り変わっていくなぁ。

固形物なしダイエット2日目、空腹に苦しむことなく余裕で来ています。

今日は
ケールとセロリのポタージュを作りました。もちろんノンオイル！

1)ケール、セロリ、ジャガイモ、タマネギ、をそれぞれ電子レンジで加熱して火を通します。

2)アーモンドミルクと一緒にミキサー(ブレンダー)にかけます。

3)2)をお鍋に入れて弱火〜中火で焦がさないように加熱。ガーリックパウダー少々と塩で味を整えて完成！

体に良いこと間違いなしのスープ。
サラダだと少し食べにくいケールも、とろみをつけるために入れたジャガイモと合わさるとクリーミーで美味しい！

体がポカポカになりました。

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本日のエドモンドはドッグトレーニングに行ってきてクタクタ。