料理と毎日　1月14日〜1月20日

1月14日（日）晴れ

試作をする。おいしいのだけど、もう少し。塩味が薄い、手順がわかりにくい。もう一度試作しなくては。

素敵な動画を作ってる方に相談して、インスタで何かできないかと考える。今日は初回のミーティングで、むっちゃんにも来てもらって、zoomに参加してもらう。2人に甘えてしまいそうだけど、しっかりしなきゃ。海外に発信していけるように頑張ろう。ああ、英語！こちらも目標を持ってやらなくては。ちょっとずつ、身についていたら良いのだけど…。

むっちゃんにご飯を作ろうと思って材料を買ってきていたけれど、私のご飯じゃ申し訳ないくらいたくさんアドバイスをいただいたので、家族と共に近くの中華へいくことに。今日も美味しかった。

1月15日（月）晴れ

再び、試作。多分大丈夫そう。

セレモニー用の服をずっと探している。本当に見つからない。サイズが。
世の中の人はこんなに痩せているのか！大きいサイズを見てみても、レーシーなものばかり。出来るだけ隠したい腕まわりをレース越しに見せてどうする！と決められない。
でも、透け感なしでしゅっとしてると思ってこの前試着した服も新人政治家みたいだったし。いっそのこと、脂肪など気にせずばんばん堂々と出していけば良いのだろうか。
インポートのほとんど丸見えのシースルーのドレスを夫に「これどう？」と見せたら、「俺は別に反対しないよ」と言われる。何だったら反対するのか。
来世はおしゃれな見た目になりたい。

「焼きカマンベールチーズのサラダ」 ベーコンを焼いて、その油でじっくりカマンベールチーズを両面焼いて、ベビーリーフとベーコンと和えてサラダに。 う、う、美味しい… ドレッシングは、ごま油、はちみつ、米酢、塩。 バタピーを刻んで入れてみました。 有賀さんと行ったレストランをヒントに。
金目鯛とキャベツの蒸し物
にらのおひたし

1月16日（火）晴れ

去年からかかっていた仕事が無事終わった。一安心。とっても楽しかった。

夕方別の撮影の試作。思ったように美味しくできた。ジムにも行けたし、よくがんばりました。

オージービーフのステーキ、ポテト、ルッコラと塩昆布のサラダ
大豆の水煮スープ

1月17日（水）晴れ

1月17日。この日が過ぎるまで、私にとっては1年が始まらないような感覚にある。17日がお天気だとほっとする。神戸は今日も寒いのだろうか。

今日も撮影。こちらも試作を重ねていたので、無事に終了して嬉しい。1月は週に２回撮影があったけど、とりあえず来週はもう撮影はなし。出張だけどね。出張はご褒美みたいに嬉しい。今回は関西だし！

茹で豚にかぶの甘酢
長ネギと菜の花のグリル（オリーブオイルをバシャバシャかけて魚焼きグリルで焼く）
卵スープ

1月18日（木）晴れ

午前中からスタジオの見学。急いで帰ってきて、息子の英語教室へ教材を持っていく。待ち時間でジム。帰ってくるはずの息子をバス停でピックアップしようも乗っていない。体操教室に行ってしまったのかと、そちらに見にいくもいない。もう一度バス停に戻ると、道で1年生と遊んでいた。頼みますよ、2年生。あー肝を冷やした。

「発芽豆バターご飯」 撮影用のグリーンピース、芽が生えてきてびっくりしたんだけど、大丈夫とのことでそのまま、炊き込んでみた。
（お米3合 明太子　１腹ちょっと 塩　小さじ3弱 日本酒　大さじ３ バター　15g）
残り物で作った、鶏とこんにゃくの唐揚げ
鶏モモ400g ちぎったこんにゃく　100g セロリ千切り　30 ごぼう千切り　50 にんにく2かけすりおろし お醤油　大1 混ぜて1時間ほど室温で置き、米粉を混ぜて、片栗粉をはたき お肉に野菜がまぶされた状態で油で揚げ焼き。

1月19日（金）晴れ

午前中に打ち合わせ。そろそろ、梅の季節の話。今年も頑張りたい。梅レボリューションを起こさなくては！

原稿を書いたり、家のことをしていたら、あっという間に夕方。ジムに行き、買い物。ああ週末！

ビビンバ
海苔としめじのお出汁
菜の花と長ネギのグリル

1月20日（土）雨

ひたすら「ムービング」を見た。まだ１０話。スーパーグラスのムービングを私が歌ってても、夫は気づかない。韓国人の友人にムービングが好きとメールをしたら、彼女は「リトルフォレスト」を見ていたそう。

原稿を書いて、ジムに行き、英語も。

豚しゃぶ

掲載情報

オージービーフの連載が更新されています。
肉吸いレシピ、ぜひご覧ください。簡単ですごく美味しいですよ。

心も温まる肉吸い | オージー・ビーフ公式サイト

「ひとりでまんぷく」
連載が更新されています。ぜひ！

eldonが好き！大好き！