SouZai屋　京都御苑の近くにあるイタリアン料理店

緊急事態宣言中は、やはり店内で食事されるお客様が減り、テイクアウトを利用していただくことが増えました。そこで、テイクアウト商品の参考になればと思い、テイクアウト専門店の「SouZai屋」さんへ行ってきました。

京都御苑の近くにある小さなお店で、イタリアン料理のお弁当やオードブルを提供されています。

白い壁に青のドアと窓枠が映えて可愛らしいです。店内は、2人も入ればいっぱいになるようなこじんまりとした広さで、コロナの時期もあって入店は1人までと制限されていました。注文した商品が出来上がるまでは外のイスに座って待ちます。私が行った時は他のお客様はいらっしゃらなかったので「暑いので中でお待ちいただいて大丈夫です」と言っていただきました。(9月の暑い日に行きました)IKEYAでもテイクアウトのお渡しの際にお客様を待たせてしまうことがあります。来店状況を考えて、お客様に快適に待ってもらうためにどうすれば良いか常に考えていたいです。

今回はお弁当をテイクアウトしてみました🍱
店員の若い女性に「おすすめはありますか？」と聞いたところ、少し悩んで「おすすめは①と④ですが、個人的には⑦のせせりのフリットが大好きです！」と答えてくださいました。それがなんだか可愛らしくて迷わず「せせりのフリットをください！」と言っていました。店員さんの実感がこもった意見というのは、力があるものだなと実感しました。ただ人気のメニューを提案するのではなく、個人的にはこう思うという提案も今後大事にしていきたいです。

お弁当の副菜は日替わりのデリから3品選べます。私は②紫芋のマッシュポテト、④キャロットラペ、⑥シャドークイーンとキノコのミルク煮を選びました。ご飯は、雑穀米かパエリアか選べましたが、もちろんパエリアにしました。

店員さんがおすすめしてくれたせせりのフリット、すごく美味しくてなんだか嬉しくなりました♪美味しかったですと伝えにもう一度お店に行こうかなという気持ちになります。店長は「スタッフそれぞれにファンが付くのが理想」とよく話すのですが、私はもうあの店員さんのファンになっていました。私にもそんな風にもう一度会いたいと思ってもらえるような接客ができたらと思います。