焙煎という娯楽！簡単な焙煎の始め方とは？

焙煎というと少し遠く感じてしまう方も多いと思います。しかし、焙煎は油を使わず、焼くことです。そんなに難しい話ではありません。
「焙煎をやってみたい！」という方は100%焙煎を簡単に体験することができます。
Amazonで生豆を買い、家にある手鍋で焼けばいいだけです。
もちろん、美味しいコーヒーを追求すればそんなに簡単な話ではないのですが、YouTubeにあがっている焙煎動画のマネをすればそれなりに美味しいコーヒーを自分で作ることができます。
僕がそうだからです。
大学がオンライン授業で家にいる時間が増え、軽い気持ちで焙煎してみよっと思ったのが最初です。
Amazonで生豆を買い、家にあった手鍋とカセットコンロでYouTube動画を見ながら焙煎しました。
初焙煎なので下手くそだったのですが、鮮度の良さは感じて、美味しかったのを覚えています。
焙煎してみると、もう少しこういう味だったらなというのがでできて、どう焙煎したらそうなるだろうと何度もトライアンドエラーを繰り返して今に至ります。

もう少しこういう味にしたいなと思って、焙煎の戦略を立てて、味としてフィードバックを得る。

この楽しさは半端ないです。全然思い通りにならなかったり、失敗焙煎豆を静かに消費していくという悲しみはあるものの、思い通りになった時やそんなコーヒーを間借り喫茶やオンラインショップで楽しんでいただけた時、最高に楽しいです。
焙煎は一生やるんじゃないかなと思うくらい、強烈な娯楽です。
パンを焼いたりする家があるようにコーヒーを焙煎する家があったっていいですよね。
家を煙もくもくにしてみてはいかがでしょうか？😆

僕はi.k.coffeeという屋号で間借りコーヒー屋をやったり、オンラインショップでコーヒー豆を販売したりしてる男子大学生です。
3年で20歳です。 

i.k.coffeeの鮮度にこだわった美味しいコーヒーはオンラインショップで販売しております。

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