#インスタントコーヒー
インスタントコーヒーの歴史
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの44日目です！
今日はインスタントコーヒーの歴史についてご紹介させていただきます。
インスタントコーヒーとは、コーヒー豆の抽出液を乾燥させ、粉末状にしたもので、湯を注ぐだけでコーヒーを作ることができます。
インスタントコーヒーの歴史
1771年にイギリスで水に溶かすインスタントコーヒーが発明されたが、貯蔵可能期間が短く、発展しませんでした。
インスタントコーヒーの製造方法
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの45日目です！
今日はインスタントコーヒーの製造方法についてご紹介させていただきます。
インスタントコーヒーは液体コーヒーを乾燥させ、粉末状にしたものです。湯を注ぐと瞬時にコーヒーを作ることができます。
スプレードライ法
高温の乾燥筒の中に液体コーヒーをスプレーのように噴霧し、乾燥させる方法。
出来上がりは微粉状です。冷たい水にも溶け、量産性も
レギュラーソリュブルコーヒーとは？
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの47日目です！
今日はレギュラーソリュブルコーヒーについてご紹介させていただきます。
レギュラーソリュブルコーヒーとは？
ネスレが開発したレギュラーソリュブルコーヒーというものをご存知でしょうか？
レギュラーソリュブルコーヒーとは、細かく挽いたコーヒー豆をコーヒー液と混ぜ、乾燥させ、粉末状にしたものです。
ソリュブル(soluble)とは「溶ける