【本日のコーヒー】ルワンダコーヒーは高品質なものばかり

コーヒーは苦いから少し苦手…。そんなあなたにおすすめしたいのがルワンダ産のコーヒーだ。心地よいシトラスの酸味、喉の奥にするっと落ちていく感覚は、飲んだ人の心を奪う。主に高級店にしか並ばないが、それはルワンダコーヒーが総じて高品質なものばかりだからだ。なぜルワンダコーヒーは高品質なのか。同国の歴史をふまえてご紹介する。

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コーヒーに目覚めたなら、まずはルワンダ

　千の丘の国、ルワンダ。1年を通して過ごしやすい気候だが、平地が少ないので農業を営むには一苦労である。しかしコーヒーの木にとっては最高の土地だ。標高が高く、降雨もある。勤勉なルワンダの人々は重労働を苦にもせず、今日もコーヒーを育てている。
　そんなルワンダで生産されるコーヒーは、万人に愛される味だ。明るい酸味や上品な甘さに包まれていて、雑味とは無縁である。焙煎や抽出の方法によって味は左右されるものの、総じて飲みやすいと言えるだろう。普段は緑茶を飲んでいる人からコーヒーを毎日飲む人にまでルワンダコーヒーは誰にでもおすすめできる。