ちぎりパン、リベンジなるか？

今日は、パン作りと書道は、やろうって決めていたので、まず、パン作りを…。

9時半過ぎから作り始まった。

先回の反省点。

＊ちぎりパンの本のQ&Aにホームベーカリーで一次発酵したパン生地は使わないてくださいとあったこと。

＊使うのであれば、ホームベーカリーの取説にある作り方でやってくださいとあったこと。

なので、今回は…

ホームベーカリーの取説にあったバターロールの作り方で、形だけちぎりパンにして、作ってみよう♪

ってことで…。

↑2次発酵の後。

なるべく、前回にアドバイスをいただいた、「つるんとした面を出して上にする」ことを心がけてみた。

だがしかし！！

ここで、衝撃の事実を私は知ることになる…。

チラッと取説の材料表をみたら、卵2分の1個とあるではないか！！

時すでに遅し！

卵を1個入れて、ホームベーカリーをまわしてしまっていた…悲

もう、ここまで来たら引き下がれない。

打ち粉をしながら、2次発酵まできた。

まあ、前回よりは、少しはいい感じがする。

自分を信じて、いざオーブンへ…。

180度で20分焼いて…。

やっぱり、お見本のようにはならないかぁ〜悲

でも、焼き色はいいような〜。

今回、卵入れたし、バターも大量に入れたので、全体の色も黄色がかったいて、おいしそう〜♪

↓ちぎってみると・・・

今回は、冷蔵庫にチョコチップがあったので、16分の10の確率で、入れてみました！

卵、バター効果で、しっとりもっちりで甘くとっても美味しくできました♪

しかも、やっぱチョコ入りは美味しいね♪

お見本のようにはできなかったけど、結果オーライです♪

次はどんなパン作ろっかなぁ〜♪