最近の夕ご飯から

　最近の夕ご飯をピックアップしました。

「肉まん」の夕ご飯

　出来合いの「肉まん」を蒸し器で蒸かしたら、ふかふかになりました。 

ふかふか

　家採り野菜を使ったお料理は「シュウデのおひたし」「 二十日大根のとうのおひたし」「ピーマン炒め」「ミニトマト」の４品です。
　最も手をかけたお料理は「ごぼうサラダ」でした。「二十日大根のとうのおひたし」は、ほのかな苦みがありました。

「エビフライ」の夕ご飯

　「海老」「茄子」「玉ねぎ」をフライにし、作り置きの「梅味噌」をかけて頂きました。

あつあつ

　使ってある野菜は、「セロリ・フリルレタス・胡瓜・ミニトマト・茄子・玉ねぎ・パセリ・長ネギ・ごぼう」の９品。この内、５品が家採りです。

「おにぎり」の夕ご飯

 「甘塩鮭の切り身」をたくさん頂いたので、おにぎりにしました。

おにぎりぎゅっ

　買った物は「茄子と海老」だけ。採れた野菜や頂き物を上手に食べました。

「茶そうめん」の夕ご飯

　薬味たっぷりの「茶そうめん」に、「揚げ出し豆腐」を添えました。

つるつる

　昼をしっかり食べたので、夕ご飯は食べ易い食事にしました。
 「揚げ出し豆腐」に「茄子・ピーマン・ズッキーニ」の素揚げを加えました。茶そうめんにかかっている緑色の物は家採りの「インゲン」です。

振り返り

　夕ご飯の食卓を並べたら、家採りの野菜や頂き物を生かし、残り物も上手に食べていた事が分かりました。
　でも、食品廃棄を０にするのは、なかなか難しいです。