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畑作業 & 初物
畑に出かけました。
畑は、恵みの雨を受けてしっとりしていました。
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植えた苗は生き生きとし、蒔いた種も、じゃが芋以外の全ての種類が発芽していました。
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芽が出ていない所もありましたが、そうした場所はほんの少しでした。
気になった草を取りました。
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取った草は僅かでしたが、この草取りで今後の作業量が大きく減るだろうと思います。
次に、アブラナを収穫し、
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薹が立っていた玉ねぎが1本あったので、それを収穫し、
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土手の草を刈りました。
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ここまでで作業時間は1時間半ほど。草取りが順調なので、作業の負担は軽いです。
初物を調理
収穫した初物の玉ねぎを、葉はごまみそ和えに、
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玉はオニオンスライスにしました。
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オニオンスライスは、刻んで鰹節と醤油をかけただけ。
玉ねぎが若いので、辛みは全くありません。
夕ご飯が用意できました。
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マッコリを飲みながら春の食事を楽しみました。
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