初挑戦「しそ巻き味噌」
上の画像は、カジキフライがメインの今日の夕ご飯です。
ごはんは後で出しました。
この中の「しそ巻き味噌」は、初挑戦のお料理です。
庭には、花芽がつき始めたこのお料理にぴったりの「しそ」があります。
くるみを買ってきて、庭でしその葉を採り、具の材料を練りました。
具をしそで巻き、油で揚げ、出来上がりました。
思ったより簡単に完成しました。
これは、山形に伝わるお料理なのだそうです。
懐かしさを感じる一品でした。
ほぼ定番
納豆の薬味のきざみ茗荷とナイヤガラに季節感が出ました。
好物
買い足したゆで蕎麦を「天ぷらそば」に仕上げました。
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