ガトーショコラ ＆ お餅
ガトーショコラ・白餅・豆餅を完成させました。
上の画像は、今日の夕ご飯です。
ガトーショコラ作り
テレビで見て食べたくなったガトーショコラを、昨日の夕食後に仕込みました。
最初に、ガトーショコラの材料を用意し、
卵を泡立てたり、材料を混ぜたりして生地を作り、
オーブンで焼き、
荒熱を取って、ラップで覆い、冷蔵庫で寝かせ、
そして今日、カットして完成しました。
切れ端を味見しました。
甘くて美味しかったです。
昼食後、珈琲を飲みながら出来上がったガトーショコラを食べました。
切れ端より格段に濃厚でしっとりして、美味しかったです。
白餅＆豆餅作り
朝食後、餅つきの道具や材料を準備し、
糯米を蒸かし、餅つき機にかけ、
豆餅は、ついたお餅にゆでた黒豆などを混ぜ込み、蒲鉾型にし、
白餅は、ついたお餅をのし箱に広げました。
そして、冷蔵庫へ。
ここ迄が前半の作業。片付けまで含め、１時間ちょっとで終わりました。
夕食後まで冷蔵庫に入れ、
固まったお餅をカットし、
包装しました。
これで出来上がり。
手慣れた作業です。
一部は冷蔵保管し、残りは冷凍保管しました。
後半の作業は、片付けまで含め１時間ほどで終わりました。
食べたもの
朝食は、お餅を焼き、海苔とスライスチーズをまいて食べました。
が、スライスチーズはお餅に合いませんでした。
夕食にはネバネバ丼を食べました。
昨年末に出先で食べた丼の材料や盛り付けを真似したのです。
美味しく出来上がりました。
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