あれからのぬか床

以前ぬか床がかなりしょっぱくなってしまい、ぬか床って以外と難しいと記事を書いた。

私のぬか床は無印のもの。
毎日混ぜなくてもいいというところが気に入り、今年の夏前に購入。
味が不味いなどの噂もあったが、特に酸っぱくもなくぬか漬けをあまり食べたことがない私たち夫婦の口には合っていた。

無印のホーローのタッパーに入れて育てている。サイズは多分大のはず‥。
もう少し底が深めのものにしたら良かったと後